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Auberge de la Croix Blanche |
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Mila & Eric Madenspacher Tél : +41 21 947 59 85 Fax : +41 21 947 56 51 E-mail: info@lacroixblanche.net |
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Nous travaillons avec un choix restreint de propositions car nous renouvelons la carte au fil de saisons et privilégions la qualité à la quantité |
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Menu Chasse |
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Entrées : Carpaccio de cerf aux éclats de noisette et mâche Filet de sandre au pamplemousse |
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Suite : Carré de chevreuil Garnitures de chasse |
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Desserts : Biscuit chocolat, glace Pistache et cerises au kirsch |
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Menu complet : chf 88.- Menu sans la deuxième entrée : chf 75.- |
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Propositions de vins servis au verre : |
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Blanc |
Chardonnay, Domaine du Crépon, Villeneuve |
Chf 5.00/dl |
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Crozes Hermitage, Fayolle, 2007 |
Chf 6.40/dl |
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Rouge |
Gigondas, Brotte, 2004 |
Chf 6.50/dl |
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Crozes Hermitage, Clos du Corniret, Fayolle, 2006 |
Chf 8.50/dl |